Maisto kultūra

Receptai

Daržovių pyragas

(3)
35 min.

Iki kalendorinio pavasario pradžios likus vos kelioms dienoms siūlome išbandyti ryškiaspalvio daržovių pyrago receptą.
Kai spalvingomis sezoninėmis daržovėmis pasidabins vakarienės stalas, netruks ateiti ir tikrasis pavasaris!

  1. Kepimo indą išklokite sluoksniuotos tešlos lakštais. Jei reikia, nupjaukite tešlos kraštelius.
  2. Į dubenį sudėkite rikotos, tarkuotą kietąjį sūrį ir kiaušinius. Pagardinkite druska bei grūstais juodaisiais pipirais. Viską gerai išmaišykite.
  3. Gautą sūrio masę tolygiai paskleiskite ant sluoksniuotos tešlos.
  4. Visas daržoves skustuku arba pjaustykle supjaustykite plonomis juostelėmis.
  5. Pradėkite nuo pyrago centro ir iš daržovių juostelių pagal spalvas formuokite apskritimą, kol užpildysite visą pyrago formą.
  6. Apšlakstykite aliejumi, pabarstykite druska ir kepkite iki 180'C įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes.

Skanaus!

Porcijų skaičius:
  • Sluoksniuota tešla
    3 lakšt.
  • Rikotos sūris
    250 g
  • Kietasis sūris
    80 g
  • Kiaušiniai
    3 vnt.
  • Baklažanai
    1 vnt.
  • Cukinijos
    1 vnt.
  • Morkos
    2 vnt.
  • Druska
  • Juodieji pipirai
  • Žolelės papuošimui

Paruošimas

  1. Kepimo indą išklokite sluoksniuotos tešlos lakštais. Jei reikia, nupjaukite tešlos kraštelius.
  2. Į dubenį sudėkite rikotos, tarkuotą kietąjį sūrį ir kiaušinius. Pagardinkite druska bei grūstais juodaisiais pipirais. Viską gerai išmaišykite.
  3. Gautą sūrio masę tolygiai paskleiskite ant sluoksniuotos tešlos.
  4. Visas daržoves skustuku arba pjaustykle supjaustykite plonomis juostelėmis.
  5. Pradėkite nuo pyrago centro ir iš daržovių juostelių pagal spalvas formuokite apskritimą, kol užpildysite visą pyrago formą.
  6. Apšlakstykite aliejumi, pabarstykite druska ir kepkite iki 180'C įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes.

Skanaus!

Porcijų skaičius:

Ingredientai

  • Sluoksniuota tešla
    3 lakšt.
  • Rikotos sūris
    250 g
  • Kietasis sūris
    80 g
  • Kiaušiniai
    3 vnt.
  • Baklažanai
    1 vnt.
  • Cukinijos
    1 vnt.
  • Morkos
    2 vnt.
  • Druska
  • Juodieji pipirai
  • Žolelės papuošimui