Pagardinkite mėsą prieskoniais.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų arba ištirpinkite sviestą, dėkite kepsnius ir iš abiejų pusių kepkite po 3 min.
Sudėkite kepsnius į jau pašildytą indą, skirtą kepti orkaitėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 80°C ir kepkite mėsą apie 50 min.