- Atšildykite kalmarų žiedus ir 7 minutes pavirkite vandenyje. Nusunkę perpilkite šaltu vandeniu.
- Iš miltų, kiaušinio ir prieskonių užmaišykite tešlą. Kad ji būtų puresnė, vietoj vandens ar pieno naudokite silpną alų.
- Kalmarų žiedus apvoliokite tešloje ir meskite į puodą su įkaitintu aliejumi. Kepkite tol, kol gražiai apskrus.
- Iškeptus kalmarų žiedus išdėliokite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.
