- Karpį išvalykite, nuplaukite ir nusausinkite.
- Apšlakstykite citrinos sultimis, įtrinkite druska, pipirais ir palikite pagulėti.
- Keptuvėje apkepinkite susmulkintą svogūną. Kubeliais supjaustykite paprikas ir kartu su keptu svogūnu sudėkite į žuvies vidų.
- Griežinėliais supjaustykite citriną ir išdėliokite ant paruošto karpio.
- Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.
- Patiekite su šviežiomis citrinos riekelėmis ir kalendromis.
